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黑松露又称块菌,具有抗氧化、增强免疫力、抗动脉粥样硬化等功效与作用,具体如下。
1.抗氧化:黑松露富含多糖类物质,可清除体内自由基,延缓衰老。
2.增强免疫力:黑松露含有硒元素、维生素类以及多糖类物质,可增强人体免疫功能。
3.抗动脉粥样硬化:黑松露含有的鞘脂类化合物,对预防动脉粥样硬化有一定作用。
4.其他:黑松露富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、麦角固醇、甾醇、矿物质、维生素等成分,是营养价值极高的食品。
黑松露的食用方法有很多,如蒸蛋、炖鸡汤、煎鸡蛋、煮小米粥,也可以配鹅肝食用,黑松露还可以生吃。
黑松露又称块菌,具有抗氧化、增强免疫力、抗动脉粥样硬化等功效与作用,具体如下。
1.抗氧化:黑松露富含多糖类物质,可清除体内自由基,延缓衰老。
2.增强免疫力:黑松露含有硒元素、维生素类以及多糖类物质,可增强人体免疫功能。
3.抗动脉粥样硬化:黑松露含有的鞘脂类化合物,对预防动脉粥样硬化有一定作用。
4.其他:黑松露富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、麦角固醇、甾醇、矿物质、维生素等成分,是营养价值极高的食品。
黑松露的食用方法有很多,如蒸蛋、炖鸡汤、煎鸡蛋、煮小米粥,也可以配鹅肝食用,黑松露还可以生吃。